Eine nachhaltige Bodenbearbeitung zur Optimierung der Ernte und zur Bekämpfung von Unkraut geht auch im Einklang mit der Natur.
Wir bestellen unsere Felder nach Turiel. Mit dieser sogenannten Dammkultur werden lockere Dämme erstellt.
Die einzelnen Erdschichten werden nicht umgedreht sondern lediglich belüftet. Das zerstört nicht die einzelnen Schichten und ermöglicht ein gesundes Mikroklima. Der Boden atmet. Nährstoffe, Wasser und Sonnenlicht können besser aufgenommen und gespeichert werden.
Wir arbeiten mit der traditionellen Kultur des Dammpfluges, den Julian Turiel wiederentdeckt und weiterentwickelt hat. Er macht immer wieder die Erfahrung, dass die Kulturen, die auf Dämmen wachsen, eine besondere Qualität haben.
