Ökologische Landwirtschaft
Wir ackern für und mit der Umwelt.
Unser Ökolandbau
Ökologischer Landbau bedeutet in erster Linie das Ziel einer geschlossener Kreislaufwirtschaft. Das heißt, dass vom Anbau der Pflanzen als Lebens- oder Futtermittel über die Düngung, die Tierhaltung alles miteinander verbunden ist. Wir Menschen, unser Hof, die bewirtschafteten Flächen und alle darauf und darin wachsenden Lebewesen sind ein miteinander verbundenes, ökologisches, lebendiges System.
Wir sehen uns als Teil dieses Lebenszyklus.
Was wir umsetzen:
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- Futter und Mist unserer Tiere (Hühner) als Dünger
- Pflugloser Anbau auf Dämme: größere Oberfläche - bessere Bodenfruchtbarkeit (Dammkultur nach Turiel)
- Erhalt des lebendigen Bodens – mechanische Unkrautbekämpfung mit Hacken und Striegeln: der Boden wird gut belüftet; Unkräuter wie Distel, Quecke und Ampfer gehen von selbst
- Zwischenfrüchte, Leguminosen
- Verzicht von chemisch-synthetischen Düngemittel und Gentechnik
- Vorkeimen bei Kartoffeln – weniger Unkraut, weniger Anlaufkrankheiten
Was wir anbauen
Auf 60ha Land stellen wir biologische Erzeugnisse wie Futter- und Lebensmittel her. Unter Berücksichtigung neuester ökologischer und umweltbewusster Erkenntnisse geschieht unsere biologische Landwirtschaft immer naturbezogen und schonend.
- Biogetreide, Biomais, Sojabohnen für unsere Hühner
- Weizen und Dinkel für unser eigenes Biohof Rettermayer Mehl
- Biokartoffeln
- Zwischenfrüchte und Leguminosen zur Energetisierung und Belebung des Bodens